Questa tipologia di prodotti alimentari offre benefici diffusi per il cuore, tra cui la prevenzione degli infarti. Di quale cibo si tratta?
![Cibo per il Cuore (AdobeStock)](https://www.chenews.it/wp-content/uploads/2021/08/Cibo-per-il-Cuore-AdobeStock.jpg)
Una ricerca comparsa sull’autorevole Journal of Nutrition rivela che una particolare categoria di cibo presenta importanti e diffusi benefici cardiovascolari. Tra questi vantaggi, figurano la tenuta della misura perfetta per la circonferenza vita e la diminuzione della presenza di grassi quali colesterolo e trigliceridi nel sangue. Inoltre questi alimenti migliorano la pressione e l’omeostasi metabolica con la presenza del glucosio di sangue.
Tutto questo va nella direzione di una salute più solida e della prevenzione di lungo periodo degli infarti e di altri problemi cardiaci. Insomma, qual è l’elisir di lunga vita? Sono i cereali integrali. A dimostrarlo uno studio meticoloso, condotto a partire dagli anni 70 del secolo scorso.
Cereali integrali: cibo miracoloso per il cuore
Lo studio è stato condotto nella cittadina di Framingham, nel New England, e su tutto la popolazione. Al centro della rilevazione, la salute cardiovascolare degli abitanti. L’analisi è stata condotta su 3.100 persone sopra i 18 anni, molto spesso figli e figlie dei partecipanti negli anni 70, ormai arrivati ad un’età media di 55 anni. Si tratta di un’età nevralgica per accertarsi della salute del proprio cuore.
Dalle ricerche è emerso che in base alla quantità di farine e cereali integrali consumati, la salute cardiaca dei soggetti migliorasse all’aumentare del quantitativo assunto di quegli alimenti. Consumare tre porzioni al giorno cereali da colazione, pane integrale o riso integrale significa fare del bene al proprio apparato cardiocircolatorio.
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Tutti i parametri, dalla circonferenza vita, alla presenza di grassi e zuccheri nel sangue, fino alla pressione arteriosa, sono più positivi in chi assume quel quantitativo di cibo sano. Molto peggiori i parametri di chi si nega quasi completamente i cereali integrali. Che cosa aspettiamo ad includerli massicciamente nella nostra dieta?